L’Aven des Nymphes est un vignoble familial de 4 hectares certifié en culture biologique depuis 2021 au pied du Pic Saint Loup dans le village médiéval des Matelles

L’Aven des Nymphes, l’un des plus beau de la région, découvert en 1907 donne le nom à notre domaine.

Notre terroir argilo-calcaire est formé à partir de roches sédimentaires, riche en pierres et en argiles. Il est entouré de Grottes et d’Avens.

Au pied du Pic St Loup nous produisons un vin rouge à base de syrah et grenache. La première bouteille a vu le jour en juillet 2019.

Richard LAVANOUX. Vigneron à Les Matelles