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L’Aven des Nymphes, l’un des plus beau de la région, découvert en 1907 donne le nom à notre domaine.

Notre terroir argilo-calcaire est formé à partir de roches sédimentaires, riche en pierres et en argiles. Il est entouré de Grottes et d’Avens.

Au pied du Pic St Loup nous produisons un vin rouge en agriculture biologique à base de syrah et grenache. La première bouteille a vu le jour en juillet 2019.

Nous cherchons la fraîcheur, l’équilibre et la persistance sur un terroir d’exception.

Richard LAVANOUX. Vigneron à Les Matelles